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台灣首見米酵菌酸北市擬提列入檢驗項目

寶林茶室爆發食物中毒疑雲，目前已造成2死、5位民眾住進加護病房，累計通報數18件。衛福部指出，這是台灣首次出現米酵菌酸，一旦進入體內，會造成身體所有細胞無法運作，導致嚴重肝臟衰竭或代謝性酸中毒，最後死亡。有醫師認為，如果是米酵菌酸奪命，未來有可能在台灣盛行，因為台灣環境潮溼，一定要做好食品保存。台北市食安官表示會和中央討論，是否要啟動米酵菌酸的專案抽驗。

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stevin

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