豐藏四季臺南好物臺南市府建置農業影音資料庫紀錄400年農業歷史文化

發稿單位：新聞及國際關係處
發稿時間：113年11月26日
發稿人：林靜怡

今年適逢臺南400，為記錄並展現臺南豐富的文化與農業特產，農業部補助市府建置臺南400農業影音資料庫，今(26)日於永華市政中心舉辦成果發表記者會，臺南市長黃偉哲、農業部綜合規劃司副司長黃新達及市議員許至椿、陳怡珍等貴賓一同出席見證。

市長黃偉哲表示，嘉南平原、烏山頭水庫為臺南孕育出豐富的農林漁牧特產，透過本次影音資料庫的建置，更可協助市民及各地民眾瞭解臺南農業。他感謝農業部支持，透過系統性、全面性的整理，讓更多人看見臺南的農業豐收成效，期盼未來市府團隊持續努力，將農民的辛苦、先人走過的足跡記錄下來，也展望未來的科技農業軌跡。

記者會中除展示火鶴花、胡麻油，以及蚵殼、菱角殼、椪柑等製成的在地農特產品，也由與會貴賓將農特產品黏貼對應的地區，完成一幅豐饒的臺南地圖，象徵各界對於臺南農業的支持，在地青農業者代表也到場見證。

農業局表示，臺南擁有得天獨厚的地理條件，四季氣候溫暖，土地肥沃，適合多種農作物的生長，藉由此次15種農產集結而成的影音資料建置計畫，以靜態照片及動態影片構成，強調臺南農業物產的多樣性與優質性。期望透過成果發表會激發更多人對臺南農業物產的關注與支持，也讓更多人得以窺見臺南的歷史，如何依靠土地得天獨厚的條件與人民的共同努力，建構出歷史風貌與文化脈絡。

此外，農田間辛勤勞動的農民及多樣且豐饒的物產，無不彰顯了農業對於臺南發展的重要角色，希望未來能夠給予農業更多的照顧與支持，讓這片孕育生命的土地繼續為城市帶來繁榮及豐饒。