傳承拿坡里披薩300年傳統 義大利設專校9天養成披薩職人

傳統義大利拿坡里披薩的餡料非常簡單,只有番茄糊、羅勒和莫札瑞拉起司,但麵皮的大小和烤法相當講究。為了維護拿坡里披薩的300年傳統,正統拿坡里披薩協會特別開辦學校,用9天的課程打造披薩職人。

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