青農辦公益市集黃偉哲採購農產挺青農做公益

發稿單位：新聞及國際關係處
發稿日期：112年5月28日 15:20
發稿人員：陳涵文

山上區農會今(28)日在永康總圖閱之森公園，舉辦「鳳梨暨青年農民公益展售市集」，集結10家農會、20家青農，行銷台南在地農特產品及青農當季特產，並將市集銷售所得的10%捐出給社福單位。台南市長黃偉哲下午親自到現場採購，發送山上區農會的鳳梨冰棒給市民消暑，與市民一起挺青農、做公益。包括立委林宜瑾及市議員朱正軒、黃肇輝、余柷青、蔡麗青皆到場關心。

黃偉哲表示，雖然台農17號的金鑽鳳梨盛產期已經結束，但產期稍微晚一些的16號甜蜜蜜鳳梨還是可以買得到，很開心山上區農會串聯各地區的農會及青農，一起來行銷鳳梨與各地農特產。最著名的台南芒果也緊接在鳳梨產季之後，讓大家繼續採購，就能吃的甜蜜蜜。

除了好吃的鳳梨鮮果，市集現場也推廣了許多鳳梨的創意吃法，讓民眾更知道怎麼樣將鳳梨入菜。黃偉哲也在現場動手DIY，用新鮮鳳梨、黃豆醬、鳳梨湯汁放入玻璃瓶中，靜置發酵一星期後，就會變成色澤金黃、風味絕佳的鳳梨醬，用來煮鳳梨苦瓜雞湯最對味。

現場也有許多家長與小朋友動手自製迷你版的夏威夷披薩，將切塊鳳梨、火腿、與起司放在餅皮上，經過烘烤後就是大人小孩都喜歡的美味夏威夷披薩。

今日的活動除了由農會發起行銷農產之外，也一起做社會公益，將市集所得的10%捐贈給創世社會福利基金會以及臺南市鹽行大禹愛心慈善會，民眾來逛市集不但可以採買到產地直送的新鮮農產品、支持返鄉青農、還能同時支持公益、幫助弱勢，可說是一舉數得。