日本世界果醬大賽林韡勳再創佳績黃偉哲讚賞他是台灣之光

發稿單位：農業局

發稿時間：111年4月19日12:50

台南青農林韡勳再創佳績，日本愛媛縣舉辦的第四屆世界柑橘果醬大賽結果揭曉，來自台南柳營的「果醬男孩」林韡勳以「龍眼蜂蜜威士忌金柑果醬」、「白酒哈密瓜金柑果醬」榮獲一銀一銅，臺南市長黃偉哲大表肯定，林韡勳讓「臺灣」的名字出現在日本得獎的榜單上，是名符其實的臺灣之光。

農業局長李建裕指出，林韡勳此次得獎的果醬，有使用得到全國特等獎的東山龍眼蜂蜜，以及榮獲洋香瓜評鑑比賽冠軍的北門網紋紅肉洋香瓜，都是台南頂級的農特產，林韡勳常常配合臺南市政府農業局和柳營區農會舉辦的各式食農教育、農產行銷活動，恭喜他再度讓台南的農產品名揚國際。

林韡勳說，「marmalade」的意思，就是含果皮的柑橘果醬，因此在主食材選擇上採用皮薄且色澤漂亮的金柑，他過去也曾使用台南青農種植的美人柑參加比賽，風味表現佳，在英國果醬大賽中獲得大獎，後續，他也會持續嘗試用不同品種的柑橘來研發新品、參加比賽。

此外，林韡勳也提及，日本愛媛縣有「柑橘王國」之稱，透過舉辦柑橘果醬比賽來行銷在地農產業，參賽的民眾也多來自家裡有種植柑橘的農家，農民透過製作柑橘果醬行銷自家農產品，他覺得這樣的風氣很棒，台灣的農民也可以多多參加國際果醬比賽，增加自家品牌的曝光度和知名度。

李建裕表示，農業局長期以來從技術、土地、資金、行銷四大面向協助台南在地的青年農民，非常鼓勵農民們互相交流、異業結合，並發展二、三級產業，截至目前有逾1,700名登記在案的台南青農，並已成立25個地方青農聯誼會，往後會持續做台南青農們的最大靠山。

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