蘇貞昌院長巡視城西廚餘高速發酵廠肯定臺南市超前部署黃偉哲感謝中央經費支持及全力守護產業安全

發稿單位：新聞及國際關係處
發稿時間：110年9月5日 09:50
發稿人：林靜怡2991111#1053

全面防堵非洲豬瘟，全國暫停廚餘養豬，行政院長蘇貞昌今(5)日特地南下視察臺南市城西廚餘高速發酵廠，在臺南市長黃偉哲、環保署長張子敬、農委會主委陳吉仲及立委林宜瑾、陳亭妃、王定宇等人陪同下，上午巡視城西廚餘高速發酵廠，並聽取環保署技監林左祥、環保局長謝世傑分別就禁止廚餘養豬環保署應變作為、高速發酵再利用效能之簡報。

蘇貞昌肯定臺南市政府在108年即超前部署建置廚餘高速發酵廠，緊急時刻立即發揮戰力，10天就能將廚餘轉化成有機堆肥，減輕廚餘去化壓力並落實循環經濟再利用。

蘇貞昌院長表示，非洲豬瘟傳染性強、豬隻感染後死亡率高，一定要全力防堵，守護台灣養豬產業。請養豬戶共體時艱，暫停以廚餘養豬，民眾也不要夾帶肉製品入境，期盼國人、養豬戶攜手度過此一非常時期，再次讓國際看見台灣防疫的靭性。

臺南市長黃偉哲指出，感謝環保署108年度補助南市建置了全台灣第二個高速發酵廠，尤其臺南市是全國第五大養豬縣市，市府利用廚餘高速發酵的方式，能夠增加廚餘其他通路，環保局列管的14家廚餘養豬場已承諾配合，在此期間暫不以廚餘養豬；餐飲店家、團膳業等廚餘去化也有配套措施，再加上廚餘高速發酵廠以及多處傳統堆肥場的處理量能，全力守護相關產業之安全。

環保局說明，臺南市養豬場全面暫停廚餘養豬後至9月3日止，平均一天收近150噸廚餘，高速廚餘發酵廠立即發揮功效，城西廚餘高速發酵廠每天處理30噸廚餘，新化廚餘高速發酵廠每天15公噸，總量達45噸，佔全市廚餘量3成，紓緩臺南市廚餘去化帶來之壓力。

蘇貞昌院長現地視察城西廚餘高速發酵廠，對於廚餘桶藉由設備自動翻轉將廚餘倒入貯存槽內的進料過程，降低人工倒桶造成職業傷害、自動化輸送及電腦控制系統、異味防制系統、廢水處理避免二次污染等設備大為稱許。

臺南市為防範非洲豬瘟，在環保署補助及市府自籌經費之下，以5800萬元、3400萬元，於今(110)年4月分別在城西、新化各興建完成一座廚餘高速發酵廠，兩處每月最高共處理990噸廚餘。終端產品為有機肥，可符合雜項堆肥品質要求，目前供一般民眾以回收物兌換領用，日後將繼「尚介肥」之後，再接續取得農委會肥料登記證，屆時將對外販售。廚餘暫停養豬以來，高速發酵廠現為滿載操作。