Daily Archives: 2018-10-08

臺南穆斯林友善餐廳 5家獲認證

       為配合新南向政策及提升穆斯林人士友善飲食環境,臺南市政府經濟發展局今年度輔導協助5家餐廳業者取得高雄清真寺的「穆斯林餐食店」認證。分別為「淞子坊健康素食」、「芋豆賞」、「韓金婆婆豆腐酪」、「夥茶」、「台南桂田酒店」。其中桂田酒店去年取得中餐、晚餐認證,今年更進一步取得客房住宿及早餐的認證,將提供穆斯林遊客更全面的服務。

              臺南市政府自106年開始協助餐飲業者申請通過穆斯林友善餐廳認證,加上今年度輔導通過認證餐廳,目前在臺南一共有13家穆斯林友善餐廳蜜瑪印尼餐廳、修安扁擔豆花、圓萊甜品良食、桂田酒店、走馬瀨農場、維悅酒店、晶英酒店、大億麗緻酒店、無米樂米食館、淞子坊健康素食、芋豆賞、韓金婆婆豆腐酪、夥茶1家清真廚房可士達商行,通過認證店家,將刊登在臺南市穆斯林友善商店消費資訊平台,讓穆斯林人士及遊客方便上網查詢本市穆斯林友善餐廳、旅館或提供販售清真認證商品之店家資訊。今年獲認證店家,國際穆斯林觀光產業聯合發展協會及高雄清真寺將協助登錄業者資訊於交通部觀光局「接待穆斯林餐廳及旅館」網頁,增加本市穆斯林友善店家曝光度,拓展穆斯林客源。

                市府經濟發展局表示,全球約有18億人口的穆斯林,人口高佔全球人口四分之一,而且熱愛旅遊、消費力驚人,擁有龐大商機,但由於穆斯林的特殊餐飲需求,使得餐飲認證成為他們選擇旅遊地點的重要指標。取得認證的過程中,廚房須為專用獨立空間、部份食材和調味料需通過清真食品認證,料理過程禁用豬肉與酒類,並且非常注重環境衛生。本次通過認證的業者涵蓋純素餐點、手工冰品、鮮奶酪、天然水果茶、飯店住宿及早餐等,不僅符合穆斯林需求,對一般民眾來說也是非常值得一嚐的健康美食。期待臺南成為接待穆斯林的友善城市,讓穆斯林居民及遊客皆能盡情消費、享用美食,成為購買力的新動能。

新聞聯絡人:經濟發展局商業科 陳文和 科長 (06)390-1355