臺南市永康、後甲、海佃國中疑似食品中毒,衛生局立即啟動調查

臺南市政府衛生局107年9月19日下午接獲本局疾病管制科通報永康國中攝食9月18日午餐後2位學生出現身體不適症狀就醫,陸續接獲臺南市立永康國民中學、後甲國民中學及海佃國民中學通報疑似食品中毒案件,衛生局隨即前往餐盒食品工廠稽查採樣,並至學校調查及採集食餘檢體送驗,並向衛生福利部疾病管制署申請流行病學調查支援。若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起,衛生局將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項規定,依法處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

經查三校9月18日中午食用由團膳業者提供之菜餚,9月18日下午2時起陸續有學生出現腹痛、腹瀉等症狀,少數有嘔吐,截至9月19日19時止計89人出現疑似食品中毒症狀,就醫人數67人並分散在各班級,多數學生症狀都已緩解。

臺南市政府衛生局表示,九月正值各級學校開學之際,加上氣候炎熱,是食品中毒的高峰期,食品業者務必做好自主管理,並遵守預防食品中毒的五要原則:1.要洗手:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。2.要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。3.要生熟食分開:處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。4.要澈底加熱:食品中心溫度超過70 ℃,細菌及病毒才容易被消滅。5.要注意保存溫度:保存低於7 ℃,室溫不宜放置過久,就能預防食物中毒的發生。民眾如有食品安全衛生問題,歡迎洽詢衛生局服務專線0800-285-000。

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