臺南市政府衛生局107年端午節稽查抽驗應景食品全數合格!

端午節是國人重要節慶之一,為使民眾安心慶端午、享美食,臺南市政府衛生局加強端午節應景食材及食品稽查抽驗,衛生局派員前往本市傳統市場、超市、賣場及應景食品販賣商家等場域進行應景食品抽驗,也針對本市粽子製造商家進行製造及販賣環境場所稽查抽驗,查核及抽驗結果全數合格,以確保消費者食用安全。

本次針對端午節食品抽驗產品品項,包括粽子成品、粽子常用之配料,如鹹蛋黃、畜產品、菜脯、蝦米、香菇等;豆干豆腐等豆製品及醬料等之應景食材共95件進行抽驗檢驗項目包括防腐劑、漂白劑(二氧化硫)甜味劑、著色劑(蘇丹色素、規定外煤焦色素等)、殺菌劑(過氧化氫)甲醛、硼酸及其鹽類、動物用藥及衛生指標菌等項目。

臺南市政府衛生局呼籲所有食品業者從事食品製造販售應依據「食品安全衛生管理法」規定,產品產製販售過程應符合「食品良好衛生規範準則」,以確保食品安全及衛生。

另提醒消費者選購食材應看清食品標示資訊,選擇包裝完整、標示清楚之食品較有保障。生鮮食材及配料也應注意來源衛生及儲存條件,適當保存加熱後再食用,以確保食用安全食品勿於常溫環境下放置過長,以避免微生物孳生危害健康;消費者若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科06-2679751

 

發稿人:食品藥物管理科  李幸純技士、吳才堃股長、陳明旭科長

連絡電話:06-2679751(林森辦公室)轉224

          06-6357716(東興辦公室)轉225233

 

 

 

10 瀏覽人次

發表迴響