南市清明節應景食品抽驗合格率9成8。

因應清明時節來臨,為使大臺南市民食的安心,臺南市政府衛生局加強清明應景食品抽驗,前赴本市傳統市場、超市、賣場及應景食品製造商家等場域進行食品抽驗合格率達98%不合格產品2件均是檢出衛生指標菌超標,已責令業者下架停售並限期改正以確保消費者食之安全。

本次針對清明節食品抽驗產品品項,包括潤餅皮、油麵、米濕麵濕類食品;豆干豆干絲等豆製品豆芽菜及三牲等即食熟食食品之應景食材及食品共90件進行抽驗檢驗項目包括防腐劑、甜味劑、二氧化硫、過氧化氫、甲醛、二甲基黃二乙基黃皂黃、硼酸及其鹽類及衛生指標菌等項目,結果「鹽水雞」及「油雞」等2件產品之衛生指標菌超標,不符規定,衛生局已立即責令業者下架停售並限期改正,擇期複查。

臺南市政府衛生局呼籲所有食品業者從事食品製造販售應依據「食品安全衛生管理法」規定,產品產製販售過程應符合「食品良好衛生規範準則」,以確保食品安全及衛生。提醒消費者選購食品時須看清食品標示資訊,應適當保存及加熱後再食用,以確保食品安全食品勿於常溫環境下放置過長,以避免微生物孳生危害健康;消費者若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科06-2679751

發稿人:食品藥物管理科  李幸純技士、陳美利股長、陳明旭科長

連絡電話:06-2679751(林森辦公室)轉224

06-6357716(東興辦公室)轉225

 

 



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